La società Agriplan S.r.l., durante l’attività 01 del Progetto BiodiverSo, grazie anche al contributo dell’azienda Iannone di Acquaviva delle Fonti (BA), ci illustra uno dei più rappresentativi eventi: dal 9 agosto al 12 agosto 2013, nel cortile del Centro Visite della Riserva di Torre Guaceto, immerso tra le vie degli orti botanici, hanno avuto luogo i Mercati della Terra e del Mare di Torre Guaceto, organizzati dalla Fondazione per la Biodiversità di Slow Food e dal Consorzio di Torre Guaceto, che hanno visto il coinvolgimento di circa 30 produttori della Puglia. I Mercati della Terra e del Mare di Torre Guaceto hanno raccolto per 3 giorni e nella stessa piazza le più interessanti esperienze nel campo dell’eco-gastronomia del territorio facendole incontrare con l’arte, il teatro, la World Music e soprattutto con i consumatori e con i tanti turisti appassionati di Puglia e territorio. L’idea semplice alla base dell’iniziativa è stata quella di creare una piazza accogliente e ospitale dove la gente (grandi e bambini) potesse condividere un tempo dedicato alla conoscenza, all’incontro, alle degustazioni. La piazza dei MERCATI DI TORRE GUACETO rappresenta il punto di arrivo di una lunga ricerca tra cibo, sostenibilità e arte e rappresenta un evento multidisciplinare, maturo e complesso che ha mostrato tutte le sue numerose potenzialità.
