BiodiverSO
“Varietà locali che hanno ad esempio nei ceci neri, nella cicerchia o nei pomodori da serbo il segno di un’agricoltura che rispetta e chiede poco al territorio che la ospita. Alimenti dall’impronta ambientale soffice; non a caso studiati a fondo dalle Università di Bari, Lecce e Foggia e raccontati giorno per giorno sulle pagine social e sul sito biodiversitapuglia.it.”
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