BiodiverSO
Le foto che pubblichiamo in questa pagina le abbiamo tratte dal libro di Enrico Pantanelli (1954) “Coltivazioni erbacee”. Si tratta della cicoria catalogna Brindisina (Cichorium intybus L., gruppo catalogna). Oggi questa varietà è stata sostituita dalle varietà Cicoria Molfettese e Cicoria di Galatina, entrambe derivate dalla Cicoria brindisina.
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