Tutti i colori della Pestanaca. Il 18 gennaio a Tiggiano

In occasione della Sagra di Sant’Ippazio, torna “Tutti i colori della Pestanaca” iniziativa che animerà gli spazi di “Sapori Autentici di Comunità” nel Palazzo Baronale Serafini- Sauli, a Tiggiano (LE), dal primo pomeriggio. Per i festeggiamenti di questo santo Continua

Presentazione del Calendario BiodiverSO 2018

Il calendario BiodiverSO 2018 realizzato dal Parco Naturale Regionale Costa Otranto Santa Maria di Leuca – bosco di Tricase annunciato sui notiziari online del Salento. http://www.piazzasalento.it/dodici-mesi-compagnia-biodiverso-parco-naturale-si-racconta-cosi-88347   Continua

Presentazione del calendario BiodiverSO 2018

Il Parco Naturale Regionale Costa Otranto Santa Maria di Leuca – bosco di Tricase, sceglie di raccontare la biodiversità locale attraverso i dodici mesi dell’anno. Nasce così il calendario “Biodiverso” che mostra e racconta l’area naturale attraverso la biodiversità Continua

Festa della patata dolce a Calimera

Il 22, 23 e 24 settembre a Calimera (LE) si celebra la Fiera della Madonna di Costantinopoli presso l’Area mercatale. Arte, artigianato, design, riciclo, riuso, biologico, buona musica, momenti di approfondimento, sono gli ingredienti della Fiera calimerese. Nel cuore Continua

Fiera della Patata zuccarrina di Calimera

Venerdì 22 settembre, dalle ore 19:00, in occasione della Fiera della Madonna di Costantinopoli, si terrà a Calimera l’incontro pubblico “PATATA DOLCE: EREDITÀ E OPPORTUNITÀ DI UN PRODOTTO TRADIZIONALE”. Per il progetto BiodiverSO, interverranno la dott.ssa Rita Accogli, dell’Università Continua

Karadrà e il Pomodoro da serbo di Aradeo

Karadrà è una Cooperativa agricola composta da giovani ragazze e ragazzi di Aradeo. La sua storia è strettamente legata a quella di una varietà locale di pomodoro da serbo, recuperata qualche anno fa da anziani contadini del luogo, perché Continua

Francesco Bramato di Galatina, paese di orti e giardini

«I prodotti degli orti sono abbondantissimi e di buona qualità; cosicché Galatina può dirsi che provveda circa venti Comuni limitrofi di ottime verdure. Gli ortolani sono espertissimi e non secondi ad alcuni per l’industria e coltivazione degli ortaggi; cosicché Continua

La Pestanaca de Santu Pati in un video

La Pestanaca (carota) de Santu Pati (di Sant’Ippazio). In questo video un breve racconto di cosa comporti la coltivazione della Pestanaca de Santu Pati, partendo dalla sua semina (in questo periodo) alla raccolta (gennaio, e poi febbraio) passando dagli Continua

Il “cavolo vecchio” di Immacolata

Abbiamo conosciuto Immacolata Cezza grazie all’incontro con il giovane Mattia, suo nipote. In una calda giornata d’estate, ci hanno accompagnate per i campi del comune di Patù, a pochi chilometri dal Capo di Leuca. La contrada che ci si Continua