Presentiamo il dvd: “LA PRO LOCO E LE FESTE DELLA CIPOLLA” realizzato dall’Associazione Turistica Pro Loco “Curtomartino” consegnatoci dal Sig. Vito Abrusci, Presidente dell’Associazione dei produttori “La vera cipolla rossa di Acquaviva delle Fonti”, nonché responsabile delle relazioni esterne per conto dell’Azienda Agricola Iannone, partner, insieme ad Agriplan srl, del progetto BiodiverSO – Azione 01 “Indagini bibliografiche e storiche” .
Il dvd riproduce spezzoni di immagini del decennio 1997-2007, contemplando momenti salienti delle feste della cipolla ricorrenti nel mese di ottobre a partire dal 1970. Rappresenta, inoltre, la memoria storica di tali avvenimenti al fine di lasciare ai posteri il ricordo della “regina della cucina mediterranea”: la cipolla.
Di seguito, elenchiamo i contenuti dei video relativi alle feste della cipolla tenutesi nei seguenti anni:
11/10/1997 1° FESTA DELLA CIPOLLA
Video di piazza dei Martiri 1799
Presentazione ricette tipiche
Stornellata di antichi canti acquavivesi …
09/10/1999 2° FESTA DELLA CIPOLLA
Sfilata abiti antichi e costumi tradizionali
Presentazione Presidente Pro Loco: Giovanni Tria
Presentazione prodotti tipici: il prodotto tipico alla brace, il calzone di cipolla, il primitivo e altri
Esibizione di tarantelle e quadriglie
06-07/10/2001 4° FESTA DELLA CIPOLLA
Esibizione di balli tradizionali
05-06/10/2002 5° FESTA DELLA CIPOLLA
Presentazione piatti tipici e attrezzi agricoli della civiltà contadina
Intervento Presidente della Pro Loco: Vito Abrusci
Intervento Sindaco di Acquaviva : dott. Franco Pistilli
Poesie e filastrocche recitate da bambini in vernacolo acquavivese e in inglese
Presentazione Assessore Regionale all’Agricoltura: dott. Nino Marmo
Esibizione di balli e canti tipici del gruppo polivalente degli anziani
Presentazione della degustazione dei prodotti tipici
04/10/2003 6° FESTA DELLA CIPOLLA
Presentazione della degustazione di pietanze tipiche
Video dei Cugini di campagna (ospiti della serata)
Presentazione Presidente Pro Loco: Vito Abrusci
Presidente Provinciale delle Pro Loco: dott. Giacomo Troiani
Presidente Regionale delle Pro Loco: dott. Angelo Lazzari
Assessore Regionale all’Agricoltura: dott. Nino Marmo
Discorso del dott. Giuseppe Baldassarre (medico dirigente nell’Unità Operativa di Geriatria dell’Ente Ecclesiastico Ospedale Regionale “F. Miulli”
Atrio comunale: presentazione prodotti tipici e di cucina casalinga acquavivese …
Presentazione di ricette tipiche: il calzone e la zuppa di cipolla (ingredienti e procedimento)
09/10/2004 7° FESTA DELLA CIPOLLA
Presentazione Presidente della Pro Loco: Vito Abrusci
Assessore Regionale all’Agricoltura: dott. Nino Marmo
Dirigente scolastico del secondo Circolo didattico: dott.ssa Utilia Di Leone
01-02/10/2005 8° FESTA DELLA CIPOLLA
Filastrocche recitate da bambini in vernacolo acquavivese
Presentazione Presidente Pro Loco: Vito Abrusci
Esibizione di balli tradizionali
Degustazione piatti tipici
In allegato, il video contenuto nel DVD.