I vivai Co.Vi.Ser in collaborazione con l’azienda agricola Maglio Donato hanno reperito il seme di una popolazione locale di cardo selvatico o cardo mariano (Silybum marianum L.). Le coste del cardo selvatico trovano largo impiego nella tradizione culinaria salentina per la preparazione di piatti tipici.
I semi sono stati messi a germinare in ambiente controllato (camera di germinazione con luce, temperatura e umidità controllate). La buona germinabilità del seme ha permesso l’impianto di una parcella presso l’azienda agricola Donato Maglio in agro di san Donato di Lecce. A breve inizierà la valutazione delle principali caratteristiche agronomiche e fenotipiche per lo studio delle variabilità genetica della popolazione.
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- Piantine di cardo mariano pronte per il trapianto.
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- Piante di cardo mariano in pieno campo.