Ricette

AGNELLONE CON CIPOLLA AL FORNO

Varietà orticola Cipolla rossa di Acquaviva
Fonte presidio Slow Food e marchio prodotti qualità Puglia
Categoria Secondo piatto
Tempo preparazione 1 ora e 30 minuti
Ingredienti agnellone con cipolla al forno
  • pezzi di agnellone
  • cipolla
  • sale
  • pepe
  • olio extravergine
  • un po’ di acqua e formaggio
Procedimento

In un tegame di creta sistemare i pezzi di agnellone con cipolla tagliata a spicchi. Salare, pepare e aggiungere un po’ di acqua, olio e formaggio. Infornare a 180/200 gradi e far cuocere per circa un’ora. Servire caldo.

« Back