Il nesso che lega l’uso di una specie orticola nell’alimentazione all’esistenza di una tradizione gastronomica di supporto contribuisce a far sì che la coltivazione del suddetto ortaggio venga perpetrata. Il variegato e spesso disomogeneo patrimonio di conoscenze e pratiche Continua
Archivio
I “listini dei prezzi di frutta e verdura” dall’Archivio storico de “La Gazzetta del Mezzogiorno”: una nuova lente d’indagine per la storia della biodiversità orticola pugliese
ECO-logica, nell’ambito delle ricerche che ha condotto nell’Archivio storico de “La Gazzetta del Mezzogiorno” (attività 1 – azione T.1A.3) riporta i principali risultati di uno dei filoni tematici della ricerca: i listini dei prezzi di ortaggi compresi nell’arco temporale Continua
Le specie orticole di Puglia in cent’anni de “La Gazzetta del Mezzogiorno”: risultati dell’indagine nell’Archivio storico del quotidiano
Si è conclusa l’attività di indagine nell’Archivio storico de “La Gazzetta del Mezzogiorno” svolta da ECO-logica nell’ambito della sub-attività 1.A, per la realizzazione della azione T1.A.3 al fine di recuperare informazioni e ricomporre la memoria storica delle specie oggetto Continua