calaridd

U Calaridd, le ricette della tradizione gravinese

Gli alunni dell’Università della Terza Età di Gravina sono gli autori del testo “U calaridd”, una raccolta di ricette culinarie legate alla “vecchia” tradizione gravinese. Scrivono gli autori: «Lo scopo di questa raccolta è stato la ricerca e il Continua