Caratterizzazione frutti zucchina

Caratterizzazione dei frutti di zucchina

A partire dalle varietà locali di zucchina (Cucurbita pepo) pugliesi reperite dall’Istituto di Bioscienze e Biorisorse (IBBR) del CNR, è stata effettuata la caratterizzazione dei frutti. Dopo un’accurata coltivazione in campo, e dopo le fasi di caratterizzazione di piante Continua