I vivai Co.Vi.Ser in collaborazione con l’azienda agricola Maglio Donato hanno reperito il seme di una popolazione locale di cardo selvatico o cardo mariano (Silybum marianum L.). Le coste del cardo selvatico trovano largo impiego nella tradizione culinaria salentina per Continua
cardo selvatico
Il Cardo selvatico salentino
Il cardo selvatico è una pianta annuale e spontanea appartenente alla famiglia delle Asteraceae. È ricca di virtù terapeutiche che la rendono preziosa in particolare nelle disfunzioni epatiche, ma anche come protettore di malattie cardiovascolari e renali. Nel Salento Continua