Le varietà di cicoria si distinguono per ciclo, forma e sapore Presso la cooperativa Solequo di Ostuni sono coltivate diverse varietà di cicoria: dalle selezioni locali di cicoria a ‘puntarelle’, alla cicoria ‘all’acqua otrantina’, fino alla cicoria ‘rossa di Continua
Cicoria rossa di Martina Franca
I tre moschettieri dell’agrobiodiversità
Non siamo in Francia ma Alexandre Dumas potrebbe riscrivere il suo classico nella nostra regione: al posto di Athos, Porthos ed Aramis, potremmo schierare i nostri “Tre moschettieri della Biodiversità”: Luigi Chiarelli, Giovanni Fedele e Francesco Ricci. Sono amici Continua
L’Orto del paradiso
La Valle d’Itria è un territorio ricco di trulli, tradizioni, cultura e sapori. A Martina Franca (TA) abbiamo incontrato l’Avv. Luigi Chiarelli che ha voluto condividere con noi di BiodiverSO la passione che gli ha tramand sua madre: l’orto. Continua
Cicorie catalogne a raccolta
Le cicorie coltivate nel campo catalogo allestito dall’azienda Sempreverde per BiodiverSO sono arrivate a maturazione commerciale. Nella prima settimana di maggio è stata raccolta la cicoria Rossa di Martina Franca, mentre il 19 maggio è iniziato il campionamento della Continua
Al via il nuovo campo catalogo di cicoria catalogna
Proseguono le attività del progetto BiodiverSO. A Molfetta, la società agricola Sempreverde ha avviato il nuovo campo catalogo con alcune selezioni di Cicoria di Moletta e Cicoria di Galatina a cui sono state aggiunte due nuove selezioni prodotte e Continua