Il tecnico incaricato da Apofruit Italia nell’ambito dell’attività 8, conservazione in-situ di risorse genetiche vegetali (RGV) autoctone a rischio di erosione, ha individuato le aziende disponibili per la conservazione in situ delle RGV che sono allo studio all’interno del Continua
fava di Conversano
La Fava di Conversano
La fava è una pianta annuale che appartiene alla famiglia delle Leguminose ed era coltivata fin dall’antichità per le ottime caratteristiche alimentari del seme all’interno del baccello. Riguardo alla dimensione del seme viene classificata come fava grossa, utilizzata nell’alimentazione Continua