fava

Iniziata la raccolta delle fave

La scorsa settimana abbiamo iniziato la raccolta dei baccelli delle sei varietà di fava (Vicia fava L.) che stiamo studiando nell’Azienda sperimentale “La Noria” del CNR-ISPA, in agro  di Mola di Bari. Prosegue la valutazione morfologica e qualitativa di Continua

Caratterizzazione delle RGV collezionate da Apofruit

ll tecnico incaricato Apofruit sta ultimando l’attività di caratterizzazione morfo-agronomica di dieci ecotipi agrari delle seguenti specie: Bietola da costa (Beta vulgaris L. var. cicla): Bietola barese ecotipo Fasano; Bietola barese ecotipo Monopoli. Fava (Vicia faba L. var. major) Continua

Varietà locali di fava per il consumo fresco a confronto

Avviata una nuova prova di caratterizzazione su varietà locali di ortaggi recuperate dal progetto BiodiverSO. In campo stiamo confrontando sei varietà: due commerciali (Aguadulce e Grano violetto) e quattro locali (Fava Cegliese, Fava di San Francesco, “Iam Bell” e Continua

Giovani biopatriarchi: incontro con Domenico Corallo

Proseguendo le attività di prospezione territoriale alla ricerca di varietà locali di interesse per il progetto BiodiverSO, nel mese di maggio abbiamo visitato l’azienda agricola di Domenico Corallo, ubicata nell’immediata periferia di Bari, a breve distanza dalla zona industriale Continua

Continua l’attività di caratterizzazione delle varietà di fava

Nei mesi scorsi, dal tecnico incaricato di Apofruit, è stata avviata l’attività di caratterizzazione morfo-agronomica di varietà locali della specie Fava (Vicia faba), recuperate sul territorio pugliese nel corso dell’attività 02. Nell’ambito delle diverse tipologie di fave presenti nel Continua

Coop. Jemma custode della Fava di Zollino

Se gli ortaggi sono stati coltivati copiosamente nel nostro Sud, hanno rappresentato spesso un’economia di mercato, destinata perlopiù al mantenimento del mezzadro e al commercio. Il vero pane quotidiano dei contadini sono sempre stati i legumi. Piante rustiche, forti, Continua