Il notiziario ItaliaFruit ha ripreso un nostro post per segnalare che il progetto BiodiverSO ha recuperato una vecchia varietà di finocchio: il Gigante di Bari. Continua
Gigante di Bari
Proseguono le ricerche bibliografiche sul finocchio “Gigante” e “Nostrale” di Puglia
Proseguendo nelle ricerche bibliografiche sull’origine delle varietà di finocchio tradizionali pugliesi, presso la biblioteca del DISAAT dell’Università di Bari è stato ritrovato ed analizzato il testo “La coltivazione del finocchio” di Antonio Turchi (pubblicato nel 1974 dall’Edagricole di Bologna). Continua
Alla ricerca del “Gigante di Bari”: incontro con Marco Loconsole a Bitonto
Partendo dalle informazioni documentali acquisite nel corso delle indagini bibliografiche, l’attività di ricerca di varietà locali di finocchio ci ha portati a visitare diverse aziende della provincia di Bari, in areali tradizionalmente ‘vocati’ alla produzione di questa specie. Nel Continua