Sono tante le fonti che possono essere utilizzate per recuperare informazioni sulla storia e le tradizioni contadine. Per documentare il radicamento di alcuni piatti nella cucina pugliese abbiamo consultato archivi privati, biblioteche pubbliche e private, siti web, ecc. A Continua
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Un dono alla biblioteca comunale di Lucera
Per sottolineare il rapporto con il territorio, lo studente Francesco Di Giovine, che sta completando la tesi di laurea magistrale sul Carciofo di Lucera, ha consegnato al Dott. Giancarlo Flaminio, responsabile della Biblioteca Comunale R. Bonghi di Lucera (FG), Continua