Il lavoro di segnalazione di nuove varietà locali svolto dal partner ECO-logica in collaborazione con l’azienda agricola Solequo ha portato interessanti risultati, contribuendo alla condivisione di notizie e informazioni utili ai fini del recupero, della coltivazione, ai fini nutrizionali Continua
Melanzana
Varietà locali di melanzana: alcuni spunti interessanti tratti da una pubblicazione del 1967
Proseguendo l’analisi dell’archivio del prof. Bianco alla ricerca di informazioni e documenti su varietà orticole pugliesi di interesse, è stato ritrovato un interessante articolo, scritto dagli autori Sasso G., Marzi V. e Bianco V.V., intitolato ‘Stato attuale, problemi ed Continua
Le melanzane tradizionali pugliesi
La melanzana (Solanum melongena) è una specie appartenente alla famiglia delle Solanaceae, di origine asiatica, molto diffusa nel nostro territorio, dove viene considerata come pianta stagionale, poiché soffre le basse temperature, mentre nel suo ambiente originario, in cui si Continua