Il cavolo ‘mugnolo’ valorizzato grazie all’interesse dei ristoratori Presso la cooperativa Solequo sono coltivate e riprodotte alcune accessioni di cavolo ‘mugnulo’, recuperate grazie ad un agricoltore della associazione ‘Salento Km 0’. Si tratta di una tipologia di cavolo broccolo Continua
mugnulo
Brassicaceae a maturazione
Si tratta di una maturazione fisiologica in questo caso, non di quella commerciale. Il frutto di una pianta è il suo prodotto finale, quello che giustifica tutto il ciclo vitale della pianta. E magari non coincide con il frutto Continua
Dalla Svizzera a Gagliano del Capo, le antiche varietà di Franco e Lucia
Il Capo di Leuca è una terra che conserva una forte tradizione contadina. La costa est, che oggi corrisponde all’area protetta del Parco Naturale Regionale “Costa Otranto – S. Maria di Leuca e Bosco di Tricase”, è perlopiù pietrosa, Continua
Il Campo catalogo Brassicaceae BiodiverSO arriva a maturazione, nonostante la neve e il gelo dell’Epifania
Le tre specie del genere Brassica del campo catalogo di BiodiverSO, allestito presso l’Azienda sperimentale “La Noria” (Mola di Bari) dell’Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari del Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR-ISPA), hanno superato brillantemente l’emergenza gelo. Non solo Continua