Per rendere omaggio all’umile tubero che oggi può esibire il prestigioso riconoscimento del marchio DOP, ripropongo quanto ho illustrato nella mia presentazione del 28 aprile scorso ad Alliste (LE). Albino Mannarini, nella sua opera “Orticoltura Salentina” del 1914 ci Continua
Patata novella di Galatina
Al Alliste per valorizzare la DOP Patata novella di Galatina
La Patata novella di Galatina è l’unico ortaggio pugliese che vanta il marchio DOP. L’Associazione dei produttori di patata novelle di Galatina ha organizzato per il 28 aprile il convegno “La DOP per la Patata novella di Galatina: una Continua