Avevamo già conosciuto Antonio Nocco durante le esplorazioni in agro di Martano (Lecce) nell’inverno del 2016, quando ci aveva sorpresi con la sua produzione di “pestanache”. Sotto la caligala estiva, non si distinguono bene le colture ormai sfiancate dal Continua
pestanaca
Esplorazioni in agro di Martano
A forte vocazione agricola, Martano è nel cuore della Grecìa Salentina, isola etno-linguistica dove si conserva ancora un dialetto neo-greco comunemente noto come grìko. Il paesaggio agrario riflette un attaccamento ancora forte alla “terra”, che si traduce in una Continua
Recupero, conservazione e caratterizzazione della “Carota Santo Ippazio”. Un’altra tesi BiodiverSO
Matteo Bianco ha discusso il 28 aprile la tesi di laurea che ha riguardato il lavoro effettuato nell’ambito del progetto BiodiverSO in merito alla caratterizzazione morfometrica della varietà locale “Pestanaca Santo Ippazio” e ha conseguito la laurea magistrale in Continua
Ultime raccolte e misurazioni di “Pestanaca Santo Ippazio”
Ultime raccolte e misurazioni di “pestanaca Santo Ippazio” È giunta ormai alla fine la stagione produttiva di “Pestanaca Santo Ippazio”. I coltivatori-custodi che ormai da anni garantiscono il prodotto ultimano le raccolte per i festeggiamenti della “Madonna della Candelora”, Continua