Talvolta le cose migliori sono figlie di un’apparente casualità, di un “non coltivato” che permette di godere del massimo risultato con il minimo sforzo. Lo sapevano bene i contadini, abituati a godere nella loro cucina della bontà di verdure Continua
Presi in ortaggio
Bari. Presi in ortaggio, le novità di BiodiverSO
Presi in ortaggio. Bello il titolo dell’ultimo prodotto di BiodiverSO presentato avanti ieri a Bari presso l’aula magna della Facoltà di Agraria. Continua
Segreti e proprietà confortanti del finocchio di mare
Recensione di Nicolò Carnimeo del libro PRESI IN ORTAGGIO sulla Gazzetta del Mezzogiorno (27 maggio 2017). Carnimeo svela alcuni dei contenuti di uno degli otto capitoli del libro. Continua
Recensito il libro Presi in ortaggio
http://puglialive.net/home/news_det.php?nid=111348 Continua
FreshPlaza segnala la presentazione del libro PRESI IN ORTAGGIO
Presentazione del nuovo libro di BiodiverSO: PRESI IN ORTAGGIO
In questo libro Massimiliano Renna e Pietro Santamaria presentano otto prodotti straordinari espressione della biodiversità orticola pugliese. Straordinari per la loro storia, per caratteristiche nutrizionali ancora poco conosciute, per la variegata gamma di sapori che sono in grado di Continua
Accomodati
Pubblico un estratto della premessa che ho scritto per il libro “Presi in ortaggio” che sarà presentato a Bari il prossimo 24 maggio. Mi sono sempre chiesto, senza trovare una risposta, perché nel comune in cui risiedo (Mola di Continua