Molto autentica e davvero interessante l’esperienza vissuta presso l’azienda agroalimentare a conduzione familiare “La NOBILE TRADIZIONE PUGLIESE”, collocata nell’Alto Salento, a ridosso della costa adriatica, in agro di Ostuni. L’azienda nasce nel 1994, quando i coniugi Vita e Peppino Continua
Qualità nutrizionale
Curarsi mangiando, presentate le proprietà nutraceutiche degli ortaggi
Il progetto coordinato dall’Università di Bari ha portato a conoscenza delle Associazioni dei Consumatori le mille qualità benefiche delle varietà orticole, e in particolare di quelle tipiche pugliesi. Bari 02.12.2015 (DM) – Concluso il progetto “Curarsi mangiando: prodotti alimentari Continua
Biodiversità e qualità nutrizionale degli ortaggi
È giunto alla conclusione il progetto di approfondimento e divulgazione “Curarsi mangiando: prodotti alimentari nutraceutici con effetti positivi per la salute”, coordinato dal prof. Leonardo Mancini del Dipartimento di Scienze Agro-Ambientali e Territoriali (DISAAT) dell’Università degli Studi di Bari Continua