Intervista a cura di Agriplan srl, partner del progetto BiodiverSO Abbiamo incontrato NinoPaparella, Presidente di BUO, Crudo, cotto e mangiato, il primo BarBistrò con mercato a Bari, ma soprattutto un progetto sociale e comunitario, ancora prima che commerciale. L’intervista Continua
Ristoratori
Intervista agli chef del ristorante Bros
Con Agriplan srl abbiamo incontrato i pluripremiati Chef Floriano Pellegrino e Isabella Potì, anima e cuore del ristorante Bros di Lecce. Nell’intervista ci spiegano in che modo attraverso innovazione e creatività riescono a conciliare una mentalità internazionale alle eccellenze Continua