Bovino è uno dei comuni del Subappennino Dauno che ancora conserva, in alcuni angoli del suo territorio, tradizioni agricole di tutto rispetto nel settore orticolo. Interviste ad anziani pensionati nella piazza del paese hanno permesso al team di ricercatori-esploratori Continua
Rucola Mast Russ
Una rucola del tutto speciale: “Mast Russ”
La “Rucola Mast Russ” (Lepidium sativum L.) rientra, insieme alla rucola coltivata (Eruca sativa L.), quale componente delle “misticanze” di insalate crude molto apprezzate in alcune zone del foggiano ed in particolare nel territorio del subappennino dauno. Selezionata da Continua