Presso l’Azienda Didattico-Sperimentale Martucci di Valenzan0 si sono concluse le operazioni di raccolta (FOTO 1 e 2) e caratterizzazione morfologica e bio-agronomica di 13 popolazioni di sponsali di Cipolla Rossa di Acquaviva. In aprile sono state completate le operazioni Continua
Sponsale rosso di Acquaviva
Profili nutrizionali delle popolazioni di Cipolla rossa di Acquaviva
La vera Cipolla Rossa di Acquaviva è apprezzata per le sue caratteristiche organolettiche: dolcezza, colore croccantezza, limitata lacrimazione. Dopo un’accurata caratterizzazione bio-agronomica e molecolare condotta nell’ambito del progetto BiodiverSO dal DiSSPA, in collaborazione con l’Azienda Agricola Iannone, sono state Continua