BiodiverSO va in Turchia. All’interno delle attività programmate in tutto il mondo per celebrare “La settimana della Cucina Italiana”, la scuola media e il liceo scientifico “I.M.I.” di Istanbul hanno invitato il Progetto BiodiverSO. L’appuntamento è fissato per il Continua
tradizioni
Biodiversità orticola e tradizioni gastronomiche lungo la costa barese
Spunti tratti dal libro “A tavola sulla costa barese” Dopo aver introdotto la serie di volumi “A tavola…” della collana “Percorsi” (Levante Editori – Bari), con l’obiettivo di approfondire il connubio tra ortaggi locali e cucina tradizionale nella provincia Continua
Biodiversità orticola e tradizioni gastronomiche nella collana “Percorsi”
Introduzione ai cinque volumi “A tavola …” nella provincia di Bari La collana “Percorsi” (edizioni Levante, Bari), interamente dedicata al turismo e all’enogastronomia, comprende diversi volumi che suggeriscono itinerari turistici con l’intento di rivolgere una maggiore attenzione alle tradizioni Continua
La divinazione con la cipolla nei giorni del solstizio invernale
Da sempre le notti intorno al solstizio d’inverno sono state cariche di significati e riferimenti simbolici. In particolare, è il periodo compreso tra i dodici giorni che vanno da Natale all’Epifania che, dall’antichità ad oggi, è stato celebrato come Continua